La pizza es la hermana menor del pan. Ambos tienen sus reglas y sus formas de trabajar, pero comparten la misma base. En este curso descubriremos las técnicas para preparar masas de pizza de campeonato de la mano de Luigi di Domenico y Daniel Jordà.
Aprenderemos las recetas:
- MARGHERITA
- MARGHERITA CON BORDE RELLENO
- MARINARA
- PROSCIUTTO E FUNGHI
- PEPPERONI
- VEGETARIANA
- CUATRO QUESOS
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