Empezamos el año amasando panes espectaculares con prefermentos con ingredientes y técnicas cuidadas de la mano de Daniel Jordà. Elaboraremos una focaccia, una barra y una hogaza y podremos llevarnos a casa estas elaboraciones y alguna sorpresa más.
Estrenamos nueva ubicación para este curso, en la escuela obrador de CEREAL BAKERY en Carrer de Sant Martí de l’Erm, 6, 08970
Sant Joan Despí, Barcelona
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