El roscón de Reyes solidario de Daniel Jordà y Cris García

Este año Daniel Jordà y Cris García, la chef pastelera al frente de Crisla Sweets en Durango, reinventan el roscón de reyes inspirados en la receta angloamericana del red Velvet para una buena causa, la de recaptar fondos con su venta en beneficio del Hospital Sant Joan de Déu y concretamente para el proyecto La Casa de Sofía.

El principal objetivo de este centro de atención intermedia es evitar el ingreso en el hospital de agudos cuando no sea necesario, retrasando al máximo una posible hospitalización de larga duración, a través de un abordaje clínico y organizativo que permita alcanzar la estabilidad clínica o la mejora funcional necesaria. También está pensado para después de un ingreso hospitalario, a través de una planificación y un soporte al alta que evite nuevas situaciones de riesgo de ingreso, para que el paciente vuelva a su domicilio con una funcionalidad y soporte óptimos. El dispositivo será una opción también para aquellas familias que prefieren o no pueden acoger la muerte de su hijo o hija en su domicilio.

El nuevo centro lleva el nombre de La Casa de Sofia porque uno de los impulsores ha sido Jordi Cruz, padre de Sofia, una niña que no pudo superar una enfermedad minoritaria. Precisamente, los pacientes con estas patologías son los principales usuarios de las instalaciones, puesto que muchos de ellos tienen una evolución progresiva y afectación multiorgánica que les aboca a una situación de cronicidad compleja o avanzada.

Aunque no puedas comprarlo en su obrador, si quieres colaborar con la causa puedes hacerlo directamente en este link: https://iniciativas.sjdhospitalbarcelona.org/p2p/1306/Tortell-de-Reis-Solidari 

También puedes aportar tu granito de «harina» comprando el minilibrito que Daniel Jordà ha hecho para esta campaña. Descárgatelo en PDF directamente de su letra y puño!

Muchas gracias cómo siempre por empezar tan bien el año 🙂