Tras una cata a ciegas formada por un jurado de expertos que valoraban los ‘Panettones Scarpatos’ presentados, el nuestro ha sido el elegido y no podemos estar más felices.
Con una alta valoración de aspectos tan esenciales como su sabor, aroma, apariencia, horneado, corte, textura y estructura interna estamos orgulloso de haber conseguido una receta tradicional de fermentación natural empleando únicamente masa madre e ingredientes naturales, a la altura de un campeonato internacional.
No vamos a negar la reconocida buena fama de los panettones italianos, así que ir a este campeonato es todo un reto y ante todo una oportunidad de poder competir con los más grandes! Así que el próximo 22 de octubre haremos las maletas y en representación de España asistiremos a las semifinales del Panettone World Championship junto al resto de candidatos de Italia, Singapur, Brasil y Argentina.
Hasta entonces seguiremos trabajando para conseguir el mejor producto 😉