La solidaria

Este año, os presentamos LA SOLIDÀRIA, la Coca de Sant Joan de Panes Creativos que apuesta no solo por endulzar la noche más mágica del año sino que también quiere apadrinar el tratamiento de cientos de niños de Sierra Leona en el Hospital que Sant Joan de Déu  tiene hermanado en este país. Con este…

Feliz día internacional de la hamburguesa!

Para celebrar este día tan único queremos compartir con vosotros nuestra receta más TOP de pan de hamburguesa. Nos ponemos al barro, familia? 50 gr. Harina panificable 150 g de leche 50 g de agua 10 g de sal 100 g de mantequilla 40 g de azúcar 50 g cerveza negra 15 g de levadura…

Nuestro panettone seleccionado por el Panettone World Championship

el_mejor_panettone_españa

Tras una cata a ciegas formada por un jurado de expertos que valoraban los ‘Panettones Scarpatos’ presentados, el nuestro ha sido el elegido y no podemos estar más felices. Con una alta valoración de aspectos tan esenciales como su sabor, aroma, apariencia, horneado, corte, textura y estructura interna estamos orgulloso de haber conseguido una receta tradicional…

Taller solidario en Fundación Ared para el día Internacional de las mujeres

Ayer, lunes 8 de marzo, día internacional de la mujer, Daniel se puso manos en la masa en el taller solidario de Pan de Hamburguesa en Fundación Ared, con la colaboración de la chef Laura Veraguas (VER AGUAS) , la presidenta de la Fundación Ared Judit Mascó y también la cantante Isabel Penalba de ECLÉCTICA….

El roscón de reyes solidario

Un año más por estas fechas nos volcamos con las causas solidarias y esta vez nuestro reto va por ayudar con la venta de nuestros roscones de reyes al proyecto BRAIN promovido por el Hospital Sant Joan de Deu de Barcelona. El Proyecto Brain nace de la necesidad de mejorar el diagnóstico y el tratamiento…

Pan japonés: una historia con muchos sabores

pan japones anpan horneado

De estilo suave y esponjoso, el pan japonés ha sabido ganarse un lugar en la gastronomía oriental. Sabemos que el arroz es la base de toda alimentación japonesa: no contiene gluten, se digiere fácilmente y puede funcionar muy bien como acompañamiento de platos más sabrosos y elaborados. Lo cierto es que fue a partir de…

Al Barro con Daniel Jordà

Este titular del post, para muchos de vosotros tiene un sentido pero para los que lo lean por primera vez tendremos que explicaros que se trata de una llamada a la acción de una comunidad amante de hacer pan en casa que en estos últimos meses difíciles de confinamiento. Esto nació, como nacen las pequeñas…

Feliç diada de Sant Jordi

Pan de Sant Jordi Daniel Jordà

El día de Sant Jordi este año va a ser muy distinto al que conocemos, pasearemos por el pasillo de nuestra casa y no por las Ramblas en búsqueda de un libro o una rosa..pero también nos da la oportunidad de poder elaborar un delicioso pan tradicional para conmemorar esta fiesta. Te animas a hacerlo…

#Yomequedoencasa

En estos días tan singulares que nos toca vivir no podemos hacer otra cosa que positivizar la situación y aprovechar nuestras largas horas en casa para hacer cosas de provecho. Y que hay de más provecho que aprender a hacer pan casero? Pues aquí os dejamos una receta riquísima de pan para pasar un buen…