Coca de piña para el niño y la niña

 Tradicionalmente la coca es el postre a compartir en la noche de San Juan, pero creemos firmemente que una coca también decora la mesa esa noche de verbena y si a uno le toca llevar las cocas y no los petardos, tiene que lucirse con una coca que no deje indiferentes a los demás…un postre y a…

Curso intensivo de panaderia con Daniel Jordà

Se abren nuevas fechas para el curso intensivo realizado a lo largo de una semana en el obrador de Panes Creativos pretende dar una visión del negocio de la panadería artesana con un contenido práctico (80%) y teórico (20%) para poder liderar un proyecto con maestría, además de ilusión. MODULO GESTIÓN Te presentamos los modelos de negocio que…

LA “COLOMBA” VUELA DE ITALIA A BARCELONA

 Esta Semana Santa  tenemos una nueva idea para incorporar a nuestras mesas , la Colomba Pasquale o paloma de Pascua, una elaboración similar al panettone con forma de paloma, que se degusta en los hogares italianos por Pascua. Los que me conocen  saben de mi pasión por las tradiciones gastronómicas del mundo. Mi mente no cesa ni un…

Nuestro Breadline en la exposición de Antonio Miralda (MACBA )

Expo Miralda Made in USA

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