Ayer, lunes 8 de marzo, día internacional de la mujer, Daniel se puso manos en la masa en el taller solidario de Pan de Hamburguesa en Fundación Ared, con la colaboración de la chef Laura Veraguas (VER AGUAS) , la presidenta de la Fundación Ared Judit Mascó y también la cantante Isabel Penalba de ECLÉCTICA….
Un año más por estas fechas nos volcamos con las causas solidarias y esta vez nuestro reto va por ayudar con la venta de nuestros roscones de reyes al proyecto BRAIN promovido por el Hospital Sant Joan de Deu de Barcelona. El Proyecto Brain nace de la necesidad de mejorar el diagnóstico y el tratamiento…
De estilo suave y esponjoso, el pan japonés ha sabido ganarse un lugar en la gastronomía oriental. Sabemos que el arroz es la base de toda alimentación japonesa: no contiene gluten, se digiere fácilmente y puede funcionar muy bien como acompañamiento de platos más sabrosos y elaborados. Lo cierto es que fue a partir de…
Este titular del post, para muchos de vosotros tiene un sentido pero para los que lo lean por primera vez tendremos que explicaros que se trata de una llamada a la acción de una comunidad amante de hacer pan en casa que en estos últimos meses difíciles de confinamiento. Esto nació, como nacen las pequeñas…
Aquest any la Coca de Sant Joan serà més solidaria que mai, ja que per cada unitat que es vengui a les fleques adherides a la campanya solidaria, es destinarà 1 euro a la plataforma Kids Corona. Kids Corona es una iniciativa única que neix per entendre si els nens i nenes tenen certa protección…
El día de Sant Jordi este año va a ser muy distinto al que conocemos, pasearemos por el pasillo de nuestra casa y no por las Ramblas en búsqueda de un libro o una rosa..pero también nos da la oportunidad de poder elaborar un delicioso pan tradicional para conmemorar esta fiesta. Te animas a hacerlo…
En estos días tan singulares que nos toca vivir no podemos hacer otra cosa que positivizar la situación y aprovechar nuestras largas horas en casa para hacer cosas de provecho. Y que hay de más provecho que aprender a hacer pan casero? Pues aquí os dejamos una receta riquísima de pan para pasar un buen…
Curso en el que realizaremos distintos bocadillos gastronómicos cocinados por Víctor Gonzalo (ex concursante Masterchef y actualmente trabajando en Ábac) y Daniel Jordà con sus panes artesanos correspondientes. Un viaje culinario por distintas culturas en las que la fusión de ingredientes ponen en valor las infinitas posibilidades de preparar una buena comida entre panes….
Para celebrar San Valentín, este año hemos elaborado un brioche de lo más especial. Uno hecho íntegramente con ingredientes afrodisíacos que invita a disfrutar del amor sin olvidar la pasión, en la noche más romántica del año. La sobredosis de amor despierta los instintos más dulces, y para el día más romántico del año queremos…
De entrada, parece que la profesión de artista y panadero no deberían ser muy diferentes…en ambas se puede crear desde cero, mezclar colores e incluso formas que se alejan de lo convencional. En realidad si que hay muchos puntos en común entre ambos mundos, y lo sé yo que estudié Bellas Artes y me dediqué…